Biscuit à la carotte.

Publié le par saltosam

INGREDIENTS:


- 300 g de carottes
- 200 g d'amandes rapées
-
( et/ ou) 200 g de poudre de noix de coco
- 150 g de sucre
- 75 g de farine + 10 pour le moule
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs



PREPARATION:


Rapper les carottes crues.
Mélanger le sucre et les poudres amande et coco.
Ajouter la farine, la levure et les carottes rapées.
Battre les oeufs en omelette et incorporer les ingrédients sec.

Faire cuir à four chad pendant 30 minutes.
Thermostat 6/7  soit 210°/230°

ASTUCES:


Je rejoute un peu de cannelle et de noix de muscade, ça réhausse lae goùt et ça passe très bien.

Déguster encore tiède avec un petit verre de cidre....un vrai régal!


BON APPETIT!!!!





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